Carne Seca Veintitrés nació como un proyecto familiar con un objetivo claro: crear una carne seca diferente, con un sabor más intenso y una textura crujiente inigualable. La idea surgió tras notar que muchas opciones en el mercado tenían una consistencia dura y un sabor poco definido. Así comenzó el desarrollo de una receta propia, perfeccionando cada detalle hasta lograr el equilibrio ideal entre textura y sabor.